开一家外卖餐厅,月入12万,可不可行?请大神指点

  上海赚钱的门道很多,但是大部分油水都不厚,所以我在想能不能用做it的思维来运营一家餐厅,具体计划是这样的。

  一,专门做写字楼的后勤业务,一般一座写字楼大概有五百人同时办公,他们的午餐一般都是在写字楼内部的高档餐厅或者写字楼楼外的小餐厅解决问题。可是这就有一个问题,高档餐厅很贵,食材也不丰富。小餐厅虽然便宜,但是质量卫生口味都达不到一级标准,与白领的收入档次不匹配。

  二,我去过四川和北京,如果将川菜的丰富口味配合北京宫廷菜的制作严谨,那么出来的食物菜品就会很吸引人的味蕾。说得简单点,就是自己要有川菜一级大厨的水准和北京皇城御膳房的考究,这是基本能力。

  三,以写字楼高档餐厅为例,一般一份饭菜在40元左右,其成本不过10元。我们外卖餐厅可以用20元的材料与其竞争,我们40元中只赚20元,那么饭菜质量就很高档了,口味还是国内顶级水准,皇帝的口味,谁不爱天天吃呢?呵呵~那么只需要做200人的饭菜就可以日赚4000元,一个月就是12万的纯收入,那么刨去生产运输的成本,可以结余10万左右。

  这都是我调查研究以后获得的灵感,不知道哪里有问题,请大神指点一下:)

开一家外卖餐厅,月入12万,可不可行?请大神指点


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