自己开开台式甜品店一个月能赚多少钱甜品店 只学技术还远远不够

1.甜品制作技术固然重要

想吃甜品,心中就会有个疑问,“哪家甜品好吃”“这个甜品口感怎么样”等等与甜品口味相关的问题,其实重点就是要选择好吃的甜品。那么好吃的甜品,什么样的甜品才好吃呢?首先当然是甜品制作技术上面要是最好的,而目前国内的甜品培训技术都是以港式甜品的制作技术为标准,所以如果自己开甜品店的话,学习甜品技术是必不可少的,而且这也是开店的基础条件。自己开个甜品小店,技术口味把关非常重要,消费者的第一口感印象是基础,决定了消费者的再次消费率,培养自己的忠实顾客。同时小店初期的经营有时候也很拮据,雇佣一个甜品技术者,每月支出的工资费用就是一笔大的开销,而且也不能每时每刻的监督到,所以只有自己学会技术,自己给自己打工的人,你的甜品店发展成功的机率才有可能大。

2.好食材的选择必不可少

小编之前光顾过我们小区附近商场的一家甜品店,里面的装修很优雅,风格走得是小清新,进去的感觉很好,可是甜品的口感却让人失望。大家都知道,甜品里面主要有水果牛奶等,这些都是保存时间很短的食材,在这样的情况下,食材的新鲜直接决定了甜品的口感质量。很多人会觉得好的食材自然决定了甜品的成本,定价就会高,就会没有了市场的竞争力,其实不然。在目前的大经济环境下,人们连港式甜品都可以消费,更何况其他的甜品呢?所以产品的优势才是最大的竞争力,好食材的选择必不可少。

3.店面选址功不可没

甜品是现今发展下流行的时尚休闲美食,可想而知这样的休闲美食店自然是选择在休闲商区,商场大厦,人流量大的消费区域,关键的选址是甜品店打开销量的重要因素。比如很好的选址地就是商业中心了,在商业中心里面消费者可以逛街,任意消费,一站式需求都可以满足,所以商业中心成为人流大的选址之一。但是商业中心的劣势就是房租高,前期投入大,在这里开店就需要做好店面的前期预测,定位好自己甜品店的消费人群,做好甜品的价格定位。

4.营销策略锦上添花

互联网时代的到来,人们不仅仅是线下的消费,就算是我们自己买东西,也会进行线上线下的选择,所以站住一个消费者的角度上面,多渠道的营销策略更会为门店的销量锦上添花。小编这里根据相关的数据了解到,很多甜品店与线上平台进行合作期间,不仅提高了自己门店的销量,同时提升了门店的品牌效应,让自己的甜品品牌被更多消费者关注到。如果自己开店前期有充足的资金,就可以多做自己的品牌营销,让自己的甜品店被更多的人知道,培养消费者的认知度,从而转化成消费。同时在门店里面做一些优惠的活动,一般而言,甜品店经常给顾客一点小便宜,这样让消费者高兴,下次来的时候用一些优惠劵之类的,带来的就是一大群人的消费了,也培养了自己门店的忠实顾客,何乐而不为呢!

5.门店装修服务印象深入人心

一个人的第一印象重要吗?这样的问题当然是肯定的,那么一个门店的第一印象也是像一个人的外在一样,给到消费者的印象很重要。自己开甜品店,如果没有做过服务行业的,可以去了解一下服务行业的一些知识,怎么做到让消费者满意和舒适也是甜品店的一个重任。例如我自己去一个甜品店消费,如果第一眼看到的招牌,装修都给人不舒服的感觉,这样的门店我们还会进去吗?肯定是不会去的,所以在开甜品店的初期,就要给自己的甜品店做一个很好的装修风格定位和品牌的设定,如果能第一时间抓住消费者的眼球,吸引消费者进店,那么你的门店的第一印象就成功了,接下来的就是服务标准提高。

经过小编的长篇大论,不知道想开甜品店的朋友有没有一点思绪呢?废话很多,但是句句属实,这对于没有开店经验的朋友来说,也是一种想法和经历。开家甜品店不容易,如果没有指导和参考也许更不容易。甜品店可以说是一个中小投资的项目,很多朋友认为做一个项目只有学会技术就可以了,其实在看了那些失败的案例后,就不会有这样的想法了。自己开甜品店只学技术还远远不够,文中的几点值得开店朋友参考,但是自己的努力才是成功的决定因素。

自己开开台式甜品店一个月能赚多少钱甜品店 只学技术还远远不够


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