卖早点一个月收入多少 小吃摊创业也能吃喝不愁

  开始定做早餐车

  我自己亲自设计的早餐车,加上木匠的一些设计,白色,看上去非常干净,可以牢固地放上各种盆盆罐罐,两个车花了900块钱。又给员工订做了工作服,然后在餐车上挂上牌子香香早餐,一切看起来像模像样的。

  我总计投资不到1万块钱,招聘了4个员工,三个都是下岗的大妈,一个是年龄小一点的女孩子,我将他们分成2组,决定从10个可行地址中选出两个离大本营最近的。同时招聘了一个小伙子,用三轮车给两个点送货。

  关键一步到了,怎么做早餐,我找了一个做肉夹馍的大妈,传授技术,大妈离我们做早餐的地方比较远,所以不跟我们有竞争关系,给了她100块,她毫无保留的就教会了我的员工。其他像小米粥、豆浆、鸡蛋汉堡等,技术难度都不是很大,早餐项目全部都学会了,然后就在那个租来的房间里开始操作。

  周末,我亲自参与帮忙,凌晨3点就开始做,到4点半,小伙子用一辆机动三轮车拉着早餐车,装着几张长条桌子和一些马扎开始出发,这样香香早餐就上市了。我的汉堡,肉夹馍都有专门印制的纸质小袋,袋子上有香香早餐的名字,从碗到勺子都是非常干净的,总之和早餐店里边的规格差不多,当然我们的价格也和店里的差不多,比那些脏兮兮的卖早餐的大妈的东西贵一倍。同时我还一起印制了一些条幅挂在旁边,阵势比较庞大。

  我预料的不错,虽然价格贵,但是很多人乐意接受,因为干净卫生。在8:00之前,没有城管,路边我们自由发挥,占点道路也没有关系,一开张就特别忙,我都要来帮忙。

  到8:00我逐渐开始收拾桌子,缩小规模,不然城管可不是闹着玩的,9点时,两个点都回来了。盘点收入,比我预想的好得多,两个点的收入是800多一点,成本最多300元,我一个早上就赚到了500块,比我预想的好。

  4名工作人员,清洗餐具,收拾停当就下班了,小李负责去采购,下午5点小伙子和做饭的大爷过来准备第二天的东西,一切进入了正轨。

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