你知道卖油条煎饼的小摊贩一个月赚多少吗?...

每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近200串肉串。

平均成本0.45元/串,再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦,成本将近0.6元/串,每串卖1.5元,毛利润达到150%。

在肉类产品中,鸡肉类也比较赚钱,以烤鸡头为例,每串上有3个鸡头,实际成本仅有1.5元,零售3元/串。

而熟筋、板筋这类,成本能达到1.1 元/串,售价为2元,毛利润不到100%。

刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本,总体算下来,每天营业额的一半就是纯利。

2

海鲜摊:毛利润达到200%

沈阳的黄老板介绍说,海鲜的利润确实挺大。

以黄蚬子为例,饭店批发价是12元/斤,2斤能做3盘,每斤食材的成本在8块钱左右。

水煮是最省事儿的,不用额外增加成本。

而如果是烧烤、辣炒,加的辅料就多。

但每盘成本也就10元钱左右,零售价是30元/盘,毛利润达到200%。

在沈阳,海鲜烧烤最赚钱的,当属小宋烤对虾店。

每只虾纯利润为1元,每天能卖出去8000只到1万只虾,每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。

再算上其他烧烤和啤酒的钱,每家店每天最少都有两三万元的收入。

据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。

但黄老板建议,没有做过海鲜生意的人,别轻易碰这行,因为投入的食材成本大,还不易储存,如果烂在手里,那就是一笔大亏空。

3

骨头馆:光卖毛豆一天能赚千元

在沈阳铁西区虹桥路上的一家骨头馆,每桌客人点的第一盆大骨棒18元、第二盆就要28元。

每天晚上,这家的大排档都是这条街上最热闹的。

老板透露说:“其实酱大骨真不挣钱,就是打着这个招牌。大排档期间,最赚钱的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。”

在农贸市场上,毛豆和花生的批发价每斤都不到3块钱。

一斤毛豆或者花生通常能装5盘,每盘的成本只有0.6元,利润却高达5.4元。

按一晚上卖出去200盘计算,光是毛豆、花生就能赚1000多元。

此外,这家店比较赚钱的还有啤酒,每名客人喝三四瓶很正常。

零售价6元 /瓶的啤酒,成本是3.25元/瓶;零售价4元/瓶的啤酒,成本是1.875元/瓶。

基本都是喝一瓶赚一瓶。

就连不起眼的矿泉水,一箱的矿泉水进价是13元,平均每瓶0.54元,一般卖到2元/瓶。不过数量比较少。

为什么有的人就能抓住商机,因为他们拥有惊人的商业头脑和大佬思想,真正厉害的人都懂得利用资源来提升自己。

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