从赔钱到赚钱,水果生意到底怎么做?店主说出四点,网友双手点赞

最近在网上看见一位网友的留言,留言的内容是说“自己拉了1000斤橘子出售,结果赔本了”,其实这样的问题在现实当中每天都在上演,为什么这么说呢?因为这个问题其实就是水果店的生意经。下边早上就讲一下怎么样开一个水果店,希望可以帮助到大家。

一、卖水果必须要有一两样引流水果。

水果店里面不是任何水果都是赚钱的,肯定有一两样水果是不赚钱的,甚至还是赔钱的,但是这两种水果人为可以选择的,这样的水果我们叫做引流产品。产品一般具有两个特点:第1种是比较受到大众的关注,很多人可能没有吃过,但是绝对知道它的名气,比如说榴莲,平时价格非常贵,如果打折出售的话,打折幅度大的话,肯定会吸引很多的人过来。第2个特点是即使很多人过来了,也不一定舍得掏钱买,因为如果比如说是一两块钱一斤的水果的话,很可能一引流,大家纷纷都过来买了,那么自己只能赔钱非常多。像最近比较好的引流产品就是猕猴桃,基本上售价在5~6元,自己稍微赔一点,然后自己的店里再铺上苹果、橘子等。

二、良币驱除劣币正在水果界上演。

以前的时候口感和卖相不好的水果,只要说价格够低,也会有很多人买,但是现在这样的水果,即使价格再低,基本上也没人要了。所以现在朋友们在看见网上的滞销新闻的时候,一定要搞清楚直销的到底是什么水果的什么品种,包括水果的产地,因为品种和产地决定了很多水果的口感,打个最简单的比方说爱媛果冻橘子,这种橘子从日本传到我国来,基本上就在四川生长出来的口感最好,不光皮薄肉粒小,而且汁多甜度大,买回家的爱媛放熟可以插个吸管就可以直接从里面吸出新鲜的果汁。所以说在水果店生意当中,一定要注意水果的品质,只有这样才会慢慢地培养起自己的忠实客户。

三、花里胡哨的水果不用太多。

很多的朋友在刚开始做水果店的时候,特别喜欢进口一些国外的水果,认为这样高大上,而且上档次肯定会吸引消费者的到来,但是往往这些人最后都是赔本。因为做生意最忌恨这些花里胡哨,一般来说咱们日常的水果店不需要进口水果,如果是进口水果的话,最多摆一点山竹、榴莲就行了,而且摆山竹的时候不要摆太大的,尽量A4就好,太大的话,消费者买的时候几个就一斤,感觉划不来,会有肉疼感。

四、水果店进水果很有讲究。

水果和水果有很大的区别,但是有一个规律是不变的,那就是越甜的水果越烂得快。所以不同的水果储存的方法也不一样,这点自己必须要搞清楚,比如说最近大量上市的橘子,甜度越大的橘子越容易烂,储存的成本就越高,所以价格自然就比酸一点的橘子贵,这个是必然的。咱们还是以目前市场上特别火热的爱媛38来举例,这种水果因为在市场上受到消费者的肯定,所以市场上非常受到欢迎,走货速度非常快,但是这种橘子在进货的时候一定要注意看一下底边,以防有烂的橘子在地下。很多水果烂起来,一晚上就会全部扔掉,这扔掉的都是人民币。

说了这么多,相信只要做过水果生意的朋友都会知道老张所说的是什么道理,老张不建议新手在今年进入水果行业,因为今年的水果生意非常难做,其实要做的话,最好去水果店里面先工作一段时间,弄清楚人家是怎么样上货的,人家是怎么样加价的,包括人家是怎么样进货的,甚至人家是怎么样处理掉烂货的?这些都是学问,需要自己先弄清楚,做到心里有数。当然现在网上直销的水果也并非都是不好的,比如说猕猴桃和爱媛38,这两样水果就特别适合在网上直销,因为不用冷藏就到达消费者手里,这样口感会特别的好。

从赔钱到赚钱,水果生意到底怎么做?店主说出四点,网友双手点赞


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