温州糯米饭 温州糯米饭 童年的美食不容错过

温州人有一种扎根心底的怀念,叫糯米饭(也叫炊饭),它是温州市井生活的标签之一,是很多温州人念念不忘的美味早餐。温州人每天早饭最喜欢吃的就是糯米饭,拿一个小碗,盛两大勺刚炊好的糯米,勺几勺香喷喷的肉汤,再撒点油条碎,还可以根据喜好加一些葱和虾米,一碗又香又有嚼劲的糯米饭就可以开吃啦!糯米饭一直是温州地区的早饭第一选择,尤其是汤汁,是糯米饭的灵魂,一大勺子香菇肉汤汁浇在糯米饭上,而且饭里还有油条碎,每一口都吃的咯嘣香脆。这一碗糯米饭下肚,真是一天都有精神,吃得又好又饱。温州糯米饭,香气扑鼻,是温州人念念不忘的特色早点!

温州人有一种扎根心底的怀念,叫“糯米饭”,你吃过吗?

温州糯米饭,早已成为温州人日常饮食的标签之一。温州糯米饭,粒粒晶莹剔透、充满嚼劲的白糯米,配着爽脆可口、香气四溢的油条碎末,再淋上咸鲜适中、肥而不腻的肉碎儿汤。再普通不过的食材,被温州人用心地搭配在一起,粘连着温州人一生的思乡情结。温州糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的(有些人喜欢吃甜的,就把肉碎汤换成白糖)。一般吃糯米饭时,会搭配紫菜汤、豆浆或豆腐脑。根据个人喜好可以选择以下几种糯米饭和豆浆的搭配:甜浆甜饭,甜浆咸饭,咸浆甜饭,咸浆咸饭。不管怎么组合,温州糯米饭可谓别有一番风味。

温州糯米饭,早已成为温州人日常饮食的标签之一

很多温州人都这样感慨,长大以后到了外地读书或者工作,就很难吃到糯米饭了,即使有也没有那么好的味道了。你可还记得“老板,一碗糯米饭不要葱”这句每天早上吃早饭时必须说的话。当你清晨走在别的城市的大街小巷,却遍地寻找不到一家有糯米饭的店时,你是会在心里这样想,糯米饭其实承载着一份家乡的味道。对于温州人来说,每天吃上一碗地道的、热腾腾的糯米饭,也许是奢求,但看到家乡的糯米饭被如此多的人认知和喜爱,自豪之情似乎超过了肠胃的“恋家”。温州人的糯米饭作为早餐,呼噜呼噜一大碗吃下去,一早上的力气都在里面,我更愿意把它当做午餐来吃,毕竟早餐吃米饭对我的胃来说是一种挑战。

温州糯米饭,香气扑鼻,是温州人念念不忘的特色早点,你吃过吗?

对于每个温州人来说,糯米饭是首选早餐,这不仅仅是糯米饭味道好,更重要的是它能勾起一份儿时的记忆,寄托一份对家乡的热爱。糯米饭吃得不只是味道,更重要的是一份情怀。不少土生土长的温州人,在甜甜咸咸的糯米饭中,纠结着自己对故乡的依恋。小伙伴们,温州糯米饭,香气扑鼻,是温州人念念不忘的特色早点,你吃过吗?

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