杭州的周老板第六年给老人送栗子 拱墅这家“网红”店究竟图什么

浙江在线杭州9月16日讯 清晨的夹城巷,各种店面前顾客人来人往。

红底白字招牌的“周记炒货山核桃甘栗”店,炒锅喷吐着烟雾,炒工的铲子不停翻炒,山核桃在锅里起伏滚动,走在马路上就能闻到扑鼻的香味。老板周明还是一头短发,一身休闲打扮,面带微笑着劝顾客再等上两天:“9月18号第一锅开炒,到时候来尝尝。”

即使成本涨了15万

但甜蜜的约定继续

接近栗子开炒,周明发了一个朋友圈:“粒栗飘香,爱心接力,7万张爱心券整装待发。”连续五年给周边社区老人送糖炒栗子后,今年来杭州打拼30年的周明和爱人谷平决定继续发栗子券给老人,这次他们准备了7万斤。

这个送栗子的事,早在8月份,周明和谷平两口子就开始筹划了。“我们得兑现自己的承诺,之前我就说过:只要店开在这里,我们就坚持送下去。”周明说。

去年他们也一共送了7万斤。“夹城巷这边的店送5万5千斤,分店那边送1万5千斤,总共有15个社区,60周岁以上的老人,都免费送。”

如今来自河北迁西的板栗早已经躺在冷库,等待着18日的开炒。不过今年由于产地大旱,板栗减产,所以板栗每斤成本上涨了两块钱左右。

记者问:“今年要送7万斤,栗子成本又涨了,有没有觉得心疼?”谷平脸上带着笑说:“说心疼嘛,还是有点的,但不是心疼送东西,送就是送了,只是心疼成本涨了。”

周明接过话来:“以前栗子价格波动不大,但是今年减产了之后,栗子涨了2块钱,加上其他费用,光成本就多了15万。”但是夫妻两个人都说,这么多年生意做下来,多亏了大家的帮衬,所以许下的承诺,一定会兑现。

老顾客的支持下

生意越来越红火

白底蓝字的栗子券,经过印刷、盖章,周明夫妇前前后后准备了近半个月。

谷平说:“明天开始,栗子券就会陆续送到各个社区,再发到老人手上,18号栗子一开炒,老人们就可以来尝鲜了。”

记者下午联系了炒货店附近虹园社区的金书记。说起送栗子的事,金书记连说“知道知道”。“这家店免费送栗子给老人,很有名的,已经坚持了五六年。每年差不多这个时候,拿到栗子券,我们一发通知,老人们都很开心。”

“老顾客们觉得东西好,主动帮我们宣传,像糖炒栗子,最多的时候一天能卖出去3000多斤。每年的生意越来越好,营业额平均能增长3成。”周明说,“准备明年再开个大一点的店,过完年就去看看地方。”

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